Leo Paixão

Eleito chef do ano pela revista Veja BH e Revista Encontro Gastrô, Léo Paixão comanda o premiado restaurante Glouton em Belo Horizonte, escolhido como Melhor Contemporâneo, Restaurante Revelação no ano anterior. Leonardo foi Chef Revelação do Brasil 2014 pelo guia 4 rodas e o Glouton entrou na lista dos 50 melhores do Brasil pelo mesmo guia 2015. Formado em Medicina pela UFMG, Léo decidiu que não queria seguir carreira e foi para Paris, onde estudou na École Ferrandi e depois trabalhou ao lado de nomes como Joel Robuchon, Pierre Gagnairre, Nicholas Magie. Hoje comanda a cozinha do Glouton onde faz uma cozinha mineiro-francesa e representa Minas em congressos e festivais no Brasil e Exterior.

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