Duca Lapenda

Pernambucano de Recife , de origem Ítalo – Portuguesa , idealizador e fundador e chef executivo do pomodoro café, um dos mais premiados restaurantes de cozinha italiana de Pernambuco e entre os melhores do Brasil, inaugurado no fim dos anos 90 em Gravatá no Agreste pernambucano, por 12 anos funcionando em e agora em nova casa na Zona Norte do Recife no bairro de casa forte.

Apresentador dos programas “Cozinha Caseira” (Fox life) e advinha quem vem pra jantar (TV Pernambuco).

Palestrante convidado para inúmeros eventos sobre gastronomia em todo o território nacional .

Ex consultor da rede applebees Latino-América, pontes hotels and resorts, parla pizza, six champanheria, el chicano mexican food, tapioca comedoria, entre outros empreendimentos.

Com especialidade em desenvolvimento de produto e tecnologia aplicada em food-service.

Reconhecido em todo o Brasil como uma referencia em boa gastronomia.

Figura constante nos mais importantes eventos gastronômicos do Brasil

Idealizador tambem da marca de alimentos “oliva verde” que atualmente dispõe de uma vasta linha de massas, molhos, antepastos e preparos especiais, que estão presentes nas secções de congelados das melhores delicatessens do estado.

E da “lanche de luxo”, um formato de foodbike presente nos eventos de foodbikes e foodtrucks da cidade.

Realização

Apoio